《化工原理》重点介绍了化工单元操作的基本原理、计算方法和典型设备。全书分为上、下两册，上册主要内容为：绪论、流体流动、流体输送机械、非均相物系分离、传热和蒸发；下册主要内容为：蒸馏、气体吸收、干燥、液液萃取及其他分离技术。《化工原理》理论联系实际，工程特点明显，以单元过程与装备为主线，着重讲述单元过程与装备的工作原理、设计与计算、优化与强化，并适当介绍本学科的新进展。内容简练，深入浅出，突出重点，有利于提高学生分析和解决工程实际问题的能力。《化工原理》可作为高等院校化工及相关专业的教材，也可供化工及相关行业的科学技术人员参考。