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淀粉与淀粉制品工艺学
余平 | 中国轻工业出版社
ISBN:9787501982639
原价: ￥36.00
销售价:￥20.29元
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分类
轻纺食品
作者
余平
出版社
中国轻工业出版社
图书简介
《淀粉与淀粉制品工艺学》，本书包括**章淀粉结构与性质、第二章湿法玉米淀粉提取工艺、第三章玉米淀粉生产副产品的综合利用等内容。
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