漫游鲸二手书店
淘二手好书+回收闲置图书
餐饮业食品安全控制
熊敏；熊敏编 | 化学工业出版社
ISBN:9787122127310
原价: ￥39.00
销售价:￥30.00元
参与书籍回收后，可享更低价格
分类
营养与食品卫生
作者
熊敏；熊敏编
出版社
化学工业出版社
图书简介
《餐饮业食品安全控制》主要介绍了餐饮企业如何在食品原料、食品添加剂、烹饪器具、菜品烹饪加工节、从业人员、加工场所、就餐环境等各个环节进行安全控制，运用简便的方法建立科学的食品安全体系。 《餐饮业食品安全控制》可供食品安全、烹饪相关专业师生和餐饮企业经营参考阅读。
阅读更多
相关推荐
更多低价好书购买/书籍回收
扫码访问微信小程序
