《畜禽养殖》教材从现代畜禽养殖实际需要出发，按照各种家畜家禽生产环节和生产规律安排编写，内容包括牛的生产技术、猪的生产技术、羊的生产技术和家禽生产技术。本教材既符合生产要求，也符合读者对畜禽养殖的认识和学习。教材体系力求内容科学，技术新颖，层次清楚，结构合理，通俗易懂，实用性强，贴近养殖生产实际，文字简练规范，图表简洁清晰。 《畜禽养殖》内容丰富、技术性强、语言通俗、图文并茂，力求农民看得懂、用得上、能见效。适用于新型农民畜禽养殖技术和动物疾病防控技术教学培训，适用于畜禽饲养工、畜禽繁殖工等职业岗位资格证书的教学培训，适用于中等职业学校畜牧兽医及相关专业教学，也可作为基层畜牧兽医工作者的自学用书。