本教材为高等职业教育扩招系列教材，由多位与实践经验丰富的一线教师及行业专家共同编写完成。主要内容包括绪论、畜禽场规划设计、畜禽场设备设施、气象环境与畜禽、畜禽舍环境控制、畜禽场环境管理与污染控制、畜禽场环境保护与卫生监测等七个模块，每个模块包含若干个项目。本教材图文并茂。理论与实践并重，融教、学、做于一体，注重技术和工艺的新颖和可行，具有针对和实用，适用于高等职业畜牧兽医、动物医学、特种经济动物养殖等专业。