本版《养牛学》是在2014年第3版的基础上修订的，主要对近10年来在牛学领域所取得的科研与应用方面的成熟成果进行补充介绍，并对第3版在教学过程中所反映出的问题进行了修正或完善。主要内容包括牛的生物学特性，牛的行为与福利，牛的品种，牛的体型外貌鉴定，牛的纯种选育与杂交改良，牛的繁殖，牛场环境控制及规划设计，牛的饲料与营养，奶牛、肉牛、牦牛的饲养管理，牛奶和牛肉的质量安全控制，养牛场生产计划制订与信息技术应用。同时本教材还以二维码形式融合了很多数字资源（如图片、视频），读者可以用智能移动终端扫码观看。