本书是“十二五”职业教育国家规划教材，也是国家职业教育酒店管理专业教学资源库配套教材。本书由5个学习模块共13个学习任务组成，包括酒店组织机构与人力资源部岗位设置、酒店员工活动和员工培训、酒店薪酬管理与绩效考核、员工招聘、员工激励与职业生涯规划等内容。 本书配套建设有酒店管理专业微信教学平台，核心知识点和技能点配有二维码微视频资源，方便教与学。 本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人教育酒店管理专业及相关专业的教材，也可作为相关社会培训机构的培训教材，还可供广大餐旅企业各级人员参考使用。