本书根据高职高专院校人才培养定位以及从事旅游接待人员的实际需要来设置教材内容，侧重实用性、可操作性、针对性强，注重技能训练。内容包括：认识礼仪、旅游从业人员的形象塑造、仪容、仪表、仪态礼仪、宴请活动礼仪、旅游从业人员的语言修养、旅游接待与服务礼仪、我国少数民族礼仪、我国主要客源国和地区的习俗与礼节、宗教礼仪常识、常见的国际礼宾活动等十个项目。本书集知识性和实用性为一体，力求理论与实际相结合，每个章节均有案例分析、礼仪技能训练和知识延伸阅读，易教、易学。本教材适用于高等院校旅游类专业，同时也可作为旅游行业工作者的参考书和培训用书。