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火锅料理
蔡坤展 | 辽宁科学技术出版社
ISBN:9787538138443
原价: ￥24.00
销售价:￥3.51元
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分类
家常菜
作者
蔡坤展
出版社
辽宁科学技术出版社
图书简介
《火锅料理》共分成四大单元：单元阐述火锅的起源、发展与制作火锅的准备工作，包含火锅料的选择、蘸着的调制，以及火锅锅具的介绍；第二单元是中式火锅，介绍16款中式火锅的典故、烹调食谱；第三单元是日式火锅，挑选8款*代表性的日火锅，从制作、蘸酱到典故一应俱全；第四单元是异国火锅，介绍其他世界各地的火锅8款，让你尝遍全球火锅美味。
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