漫游鲸二手书店
淘二手好书+回收闲置图书
乳品化学
郭本恒 | 中国轻工业出版社
ISBN:9787501930005
原价: ￥33.00
销售价:￥37.96元
参与书籍回收后，可享更低价格
分类
自然科学
作者
郭本恒
出版社
中国轻工业出版社
图书简介
本书分析了乳品的化学性质，如牛乳的组成、结构和形成、乳的物理化学性质、乳蛋白化学、乳糖和维生素等。本书图文并茂，分析深入，内容具有科学性、实用性。为科学研究、教学和企业界的朋友从事乳品事业提供借鉴和帮助。
阅读更多
相关推荐
更多低价好书购买/书籍回收
扫码访问微信小程序
