漫游鲸二手书店
淘二手好书+回收闲置图书
液态奶
郭本恒编 | 中国轻工业出版社
ISBN:9787502548230
原价: ￥66.00
销售价:￥27.73元
参与书籍回收后，可享更低价格
分类
食品工业
作者
郭本恒编
出版社
中国轻工业出版社
图书简介
本书主要介绍液态奶的营养与产品分类，乳的热稳定性及影响因素，液态奶的杀菌技术、加工设备、加工中的高新技术，功能性乳制品，工厂设计及生产质量保证体系。本书理论和实用并重，力求反映现代液态奶加工技术的最新发展趋势与动态。 本书可供从事液态奶研究人员、生产技术人员、管理人员使用，亦可供高等院校相关专业师生使用。
阅读更多
相关推荐
更多低价好书购买/书籍回收
扫码访问微信小程序
