全书共十四章，包括绪论、样品的采集与处理、卫生分析数据的处理与分析工作质量保证以及常用光化学、电化学、色谱分析方法。    本教材适用于预防医学本科(五年制)学生，可作为本专业研究生及指导教师的参考书，也可作为卫生检验人员和其他专业仪器分析课程参考教材。本书在初稿完成后进行了互审。2007年1月在海南省海口市召开了定稿会，全体编者对各章的编写思路、框架和内容进行了认真讨论，提出了修改意见，对每一章的内容进行了逐字逐句的讨论。定稿会结束后编者按照定稿会的意见再次进行了修改，主编、副主编对每一章节进行了认真的审定，*终完成了6版教材的编写工作。    本教材在编写过程中得到了首都医科大学校领导、公共卫生与家庭医学学院领导的大力支持，卫生化学教研室为两次会议的顺利召开提供了人力、物力的保证，同时得到了海南医学院的热情帮助，在此致以真诚的感谢。限于编者的知识和能力水平，编写过程中难免出现错误和不妥，恳请读者批评指正。