内容简介 《餐饮业营销》是我国第一部结合国情专门论述餐饮业 营销策略规划与管理的著作。本书在理论性和实践性相结 合的基础上，全面系统的畅述了餐饮市场调研与餐厅规划、 餐饮产品策略、餐饮人员策略、餐饮价格策略和餐饮内外部 促销策略等核心内容，并提出了未来餐饮经营的方向。 本书从内容上兼顾高中低档餐饮企业，无论是对宾馆 饭店的餐饮经营，还是对独立的餐饮经营都有很强的适用 性。同时，本书也可作为餐旅管理专业本科和专科学生教 材及餐饮管理人员培训的教材。