本教材是在近年来成果导向教育理念的指引下，以及化工原理实验装置的更新和虚拟仿真技术的发展下编写的，全书既包括常规验证性实体实验，如雷诺实验、流体力学综合实验、离心泵性能测定实验、恒压(板框) 过滤实验、强制对流下空气传热膜系数的测定、筛板精馏塔实验、洞道干燥实验等，又依托于虚拟仿真技术，采用虚拟和实体实验相结合的方法，对上述实验补充了对应的虚拟仿真实验，同时还补充了如喷雾干燥实验等新型分离技术相关实验，内容新颖实用。 本书适合作为本科生和专科生化工原理实验及相关专业的实验配套教材，也可作为相关化学实验室工作人员和设计人员的参考资料。