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越知越有味儿的肉类百科
实业之日本社 | 中国轻工业出版社
ISBN:9787518406678
原价: ￥38.00
销售价:￥6.17元
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分类
家常菜
作者
实业之日本社
出版社
中国轻工业出版社
图书简介
随着饮食文化的流行，现代人们不仅要吃得美味，还要吃得讲究，吃得明白，本书配合大量实物图片，按照各部位，分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养成分及料理方法。希望读者通过了解更多食用肉类的知识，达到更加深入品味肉类的目的。
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