漫游鲸二手书店
淘二手好书+回收闲置图书
粤菜烹饪教程
黄明超 | 中国轻工业出版社
ISBN:9787501939794
原价: ￥40.00
销售价:￥21.19元
参与书籍回收后，可享更低价格
分类
烹饪理论/手册
作者
黄明超
出版社
中国轻工业出版社
图书简介
本教材为理论分册，符合国家对中式烹调师提出的职业资格标准。本教材也适用于作烹饪专业教材。 本教材的内容既包含烹饪的基本原理、基本技能、基本方法，又体现了粤菜的风味和风格。 本教材是中式调师职业技能鉴定的依据，是培训教材，又是广东烹饪界多年实践与科研的总结，是供研究工作者认识粤菜的一份资料。
阅读更多
相关推荐
更多低价好书购买/书籍回收
扫码访问微信小程序
