《化工原理/国家卫生和计划生育委员会“十二五”规划教材·全国高等医药教材建设研究会“十二五”规划教材》精选了若干个典型的制药化工单元操作进行介绍，力求全面系统地阐明制药化工过程的基本原理和工程方法。全书共分为十章，包括流体流动、流体输送设备、沉降与过滤、传热、蒸发、结晶、蒸馏、吸收、萃取和固体干燥等。在内容选择和深度上，力求能反映制药工业的特点和教学改革的需要，强调“三基”（基本理论、基本知识和基本技能）和“五性”（思想性、科学性、先进性、启发性和适用性），注重理论与实践以及药学与工程学的结合。