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新编美味卤菜200例
晓文 编 | 金盾出版社
ISBN:9787508266510
原价: ￥14.00
销售价:￥26.07元
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分类
家常菜
作者
晓文 编
出版社
金盾出版社
图书简介
《新编美味卤菜200例》是一本专门介绍卤菜制作的大众菜谱书。书中在系统讲授了卤菜制作基本知识的基础上，详尽介绍了当今南北各地最受欢迎的各种卤菜的具体制法，其中包括传统卤菜和创新卤菜近200例。《新编美味卤菜200例》内容丰富，技法可靠，科学实用，易懂好学，不仅可供饭店酒家经营参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者学习使用。
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