《酒店人力资源管理实务/21世纪高等学校应用型特色规划教材·酒店管理专业》共分九章，包括酒店人力资源管理导论、工作分析与设计、员工的招聘与配置、员工培训、员工职业规划、员工绩效考评、员工薪酬管理、员工关系的维护与发展及酒店人力资源战略与发展趋势等具体内容。 《酒店人力资源管理实务/21世纪高等学校应用型特色规划教材·酒店管理专业》既可作为高等院校应用型本科教材，也可作为酒店培训的培训教材，还可作为高等职业院校酒店专业教材。 《酒店人力资源管理实务/21世纪高等学校应用型特色规划教材·酒店管理专业》为山东省酒店管理专业精品课程指定教材。