《酒店管理规范大全（修订本）》以中等规模酒店为模版，将其分为12个部门，其中包括：总经理、总经理办公室、人力资源部、财务部、房务部、餐饮部、康乐部、商场部、公关销售部、采购供应部、工程维修部、保安部。各个部门又分别从部门任务、结构、各岗位职责、操作规范、管理规则制度等方面做了详细的介绍。条例清晰并基本涵盖了酒店运营、管理的各个方面，为酒店的管理者以及各部门工作人员提供了一个详尽、有效的参考。　　《酒店管理规范大全（修订本）》除了介绍日常运营所需要的管理规范之外，还增加了两个方面的重要内容。一是“应急预案”，另一是个别部门的筹建筹备工作规范。这是有别于同类书籍的一个亮点。