现代养殖正向智慧养殖和精准养殖发展，为适应培养快速、精准的饲料分析和检测技术人才的需求，根据行业发展趋势，参考国内外的教材、现行的国家或行业标准检测方法，在“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《饲料分析与检测》（第二版）的基础上，扩充了编写人员，对部分分析方法进行了修改和更新，编写了《饲料分析与检测》（第三版）。    全书共分为11章，包括：绪论，饲料样本的采集与制备，饲料常规养分分析，纤维物质、饲料能值、氨基酸、维生素、微量元素、有毒有害物质和特殊指标的检测以及饲料加工质量监测项目的分析。与《饲料分析与检测》（第二版）相比，调整了部分章节的内容，增加了特殊指标的分析一章，根据教材使用情况建议又把附录加上去了。本版教材章节的安排更合理，层次清楚，目录中章节列到三级，以便于查找。分析方法更多地采用了国标方法。    本教材可供动物科学专业等本科教学使用，也可供相关行业人员参考使用。