植物生理学是研究植物生命活动规律及其与环境之间关系的科学，是生物、农学、园艺、植物保护、林学、草学、资源环境、生态等专业的重要基础课程。《植物生理学（第3版）》按照“细胞生理→代谢生理→信号转导→发育生理→抗逆生理”的体系编排，全书分为5大篇13章，主要介绍植物的细胞结构和功能、水分代谢、矿质营养和氮素营养、光合作用、呼吸作用、同化物的运输和分配、细胞的信号转导、植物生长物质、光形态建成和运动、生长生理、成花生理、生殖和衰老、抗逆生理等方面的基本概念、原理、调控及应用。本次修订继承和发扬了第二版的理论联系农业生产实践的特点，尽可能地吸收了近年来国内外有关本学科的新研究成果，是一本体现当今植物生理学发展水平的新教材。《植物生理学(第3版）》既可作为全国高等院校与植物生产有关的各类专业的教科书，又可作为植物学科各领域中教学和科研人员的参考书。