《有机化学实验》是根据全国农业院校有机化学课程教学基本要求编写的普通高等学校教材。全书共分6章，分别介绍了有机化学实验的基本知识、基本操作、物理常数的测定、有机化合物的制备、天然产物的提取以及部分有机化合物的性质实验。书后有附录，包括常用酸碱溶液的密度及百分组成、常见有机化合物的物理常数、常见英文缩写以及化学药品的使用与保存等。　　《有机化学实验》可供全国高等院校非化学专业不同层次学生使用，也可供相关人员参考。