由于社会的进步，人们的生活节奏在不断加快，随之也给人们带来了工作上、学习上更大的压力。在这种情况下，不少人处于精神紧张、力不从心、疲惫不堪的状况，这虽然不能说是病，但这就是病前的信号，也就是医学上所称的亚健康状态。为适应现代生活的需要，不少人找到了对策，其中之一就是饮食调整。他们把讲究科学、讲究营养、讲究功能性的膳食作为摄食的时尚。在他们看来，膳食不仅仅只是为了填饱肚子，提供机体热能，而是是否有利于健体、健智、健壮、健美，既要有利于身体健康，更要有利于精神健康。其实，这就是祖国医学药食同源的延伸。优质膳食，并非餐桌上的大鱼大肉，营养而全面的膳食，应对某些疾患或功能性障碍，具有针对性的食疗和调理作用，才是完善的饮食结构。为了使更多的人形成共识，我们编写这本小册子，以抛砖引玉，服务于千家万户。