《微生物检测技术》是高职高专商检技术专业系列教材之一。从内容到形式上体现职业技术教育的近期新发展特色。本着“实践技能培训为知名品牌、理论知识够用”的原则，突出应用能力和综合素质的培养。《微生物检测技术》一书共分三个模块十五个项目。靠前模块微生物检验基础包括三个项目，概述了微生物检验在商品检验中的意义和作用、微生物的形态结构及生理特性。第二模块微生物检验常规技术包括七个项目，涉及培养基配制、消毒灭菌、微生物的分离纯化培养、接种、无菌操作、显微观察、染色、计数、菌种保藏及血清学检验等多项微生物基本技术。第三模块产品中的微生物检验综合实训包括五个项目，结合微生物检验的实际，重点介绍了食品、药品、化妆品、环境等方面的微生物检测。每个项目中又包括了具体的工作任务，使教材具有较强的实用性。