《生物化学实验（第五版）》在第四版多年使用的基础上进行了修订，增加了生物化学和分子生物学方面的一些新方法、新技术，特别是根据实验教学需要完善了综合实验。全书共100多个实验，内容设置与郑集和陈钧辉教授编著的《普通生物化学》第五版教材一致，包括糖、脂、蛋白质、核酸、酶、维生素、激素、物质代谢与生物氧化以及为培养学生应用和创新能力的综合实验，适合作为本科教学的同步教材。《生物化学实验（第五版）》可操作性强，内容全面，可供不同学校、不同专业根据具体条件选用。《生物化学实验（第五版）》可作为高等院校生命科学、医药卫生相关专业实验教材，也可供有关教师和科研人员参考使用。