本书主要内容包括流体流动基础、流体输送设备、非均相物系的分离及设备、传热及设备、蒸发及设备、精馏、吸收、传质设备、萃取及设备、干燥及设备等章节内容，内容丰富，选题新颖，特色鲜明。适用于化学工程与工艺专业、制药工程专业、应用化学专业、环境工程专业、食品科学与工程专业、生物工程专业、过程装备与控制专业、化学专业等多个学习化工原理课程的相关专业学生，也可用于教师指导用书，也可供有关技术人员作为自学用书。