《食品实验室人员管理：认证认可机制下食品实验室人员管理指南》收集、整理了国内外关于食品实验室人员管理的资料，吸纳了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的规定和要求，整合了山东检验检疫局、天津检验检疫局、深圳检验检疫局和北京检验检疫局技术中心的食品实验室人员管理心得，融入了所承担科研项目的研究成果。　　雷质文、唐丹舟、姜英辉、梁成珠主编的《食品实验室人员管理--认证认可机制下食品实验室人员管理指南》面向农业部门、质检部门、高等院校、研究院所、食品生产企业等系统或部门的管理人员和食品检验从业人员，可作为学习培训及日常工作参考书，同时对食品实验室的认可工作和质量管理方面亦有一定的专业性参考价值。