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面筋美味30种
张恩来编 | 金盾出版社
ISBN:9787508211367
原价: ￥8.50
销售价:￥3.06元
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分类
主食
作者
张恩来编
出版社
金盾出版社
图书简介
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做面筋菜肴而编写。内容是从面筋名肴中选出适合家庭制作的30种，每菜一图，以简洁的文字介绍了每款菜的用料配比、制作方法和成菜特点，并对操作注意事项作了特别提示，对主要制作过程不配有示范图片，书后还附有有关面筋的小常识。本书文图并茂，科学实用，好懂易学，适合家庭阅读使用也可供餐饮业人员参考。
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