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冷菜设计与制作
冷菜设计与制作
霍亿亿 编 | 中国财富出版社
ISBN:9787504741714
原价: ¥26.00
销售价:¥7.96元
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分类 凉菜沙拉
作者 霍亿亿 编
出版社 中国财富出版社
图书简介

《冷菜设计与制作》实用性、操作性比较强,内容都是霍亿亿老师多年教学、参赛的成果总结。《冷菜设计与制作》系统地总结了近年来烹饪教学和校企合作过程中的经验体会和科研成果,对冷菜制作工艺由浅入深、全面系统地进行了分析讲解,且对重点内容配备了丰富的图片资源,直观易懂。《冷菜设计与制作》还是精品课程配套教材,配套资源比较丰富,既能满足初学者求知的需求,也能满足广大专业人员探索、求新的需要。

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