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冯飞主编 | 化学工业出版社

ISBN:9787122129253

原价: ￥38.00

销售价:￥8.92元

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分类经营管理

作者冯飞主编

出版社化学工业出版社

图书简介

本书主要从对客优质服务管理、餐饮早会管理、餐饮全程营销管理、餐饮收入费用管理、餐饮成本费用控制、餐饮食材管理、餐饮安全卫生管理各个角度进行了讲述。本书理念新颖，可操作性强，是一本实用的餐馆管理与操作实务读本，可供相关中小餐馆老板、从业人员参考使用，以便于指导他们的工作，也可供相关院校师生教学参考使用。

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