《有机化学实验》分六章，主要包括有机化学实验的基本知识、基本操作实验、有机化合物的性质实验、有机化合物的合成、天然有机化合物的提取、综合性设计性实验六大部分。本书在内容上突出综合训练和应用性，在保证既符合“普通高等学校本科人才培养方案”的要求，又体现农科有机化学学科特色的前提下，力求内容精炼，知识面宽，突出现代性、综合性、应用性及农学特色，将有机化学实验教学改革的新理念、新技术、新成果融进教材。《有机化学实验》适合农林院校农学类各专业学生使用。