根据教育部化学和应用化学专业实验教学的基本要求与内容，编写组结合江苏省高等院校有机化学实验教学改革的具体实践编写了本教材。在本教材编写过程中，我们积极倡导绿色化学的理念，选编了一些试剂毒性较小、实验方法较为先进的实验。本教材力求做到“夯实基础、旨在创新”，体现学科发展的新技术与新方法，以满足更多专业高素质创新人才培养的需求。《有机化学实验》包括有机化学实验的基础知识、基本操作技术、制备实验、性质实验和附录五个部分。详细介绍了与有机化学实验有关的基本操作技术，阐述简明、规范。以经典的、有代表性的有机化学反应为主线，按照“科学性、先进性、实用性、趣味性、绿色化”的原则选编了近50个制备实验和10个性质实验。考虑到实验单独设课和实验课超前理论课的可能性，教材对知识背景、基本原理的介绍、实验步骤的表述和注释尽量详尽，并列有具有启发性的思考题。