《仪器分析（第二版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材》是通过吸收近年来国内外《仪器分析》教材的特点，结合科学研究、生产实践和我国高等农林院校的特色，在第一版基础上修订而成。《仪器分析（第二版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材》共15章，重点阐述了紫外一可见分光光度法、红外光谱法、分子发光分析法、原子吸收光谱法、原子发射光谱法、核磁共振波谱法、电化学分析法、气相色谱法、高效液相色谱法和质谱法等。《仪器分析（第二版）/普通高等教育农业部“十二五”规划教材·全国高等农林院校“十二五”规划教材》可作为农学、林学、水产养殖、食品科学与工程、食品质量与安全、动物医学、动物科学、生物工程、生物制药、资源与环境等专业的教材，也可供相关专业和科技人员参考。