本教材是根据教育部高等农林院校农学生物类各专业分析化学教材的基本要求和全国农科类硕士研究生化学考试大纲要求而设计编写的示范性教材，也是山东省高等学校分析化学精品课程建设教材。全书共分为l3章，内容包括定量分析的一般步骤、误差及分析数据处理、滴定分析概论、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、重量分析法、沉淀滴定法、电势分析法、吸光光度法、近代仪器分析方法简介和分析化学中的分离与富集方法等。全书结合农林院校教学、科研和生产实践，增加了各种分析方法在农林领域的应用，强化了分析化学的实用性，增强了知识的可应用性，突出了农业院校基础课教材的特色。 本教材可作为高等农林院校生命科学类、食品科学类、资源环境类、水产类等专业本科生的教材，也可作为从事与分析化学相关专业人员的参考书。