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川湘地道特色菜
犀文图书 | 重庆出版社
ISBN:9787229065973
原价: ￥29.80
销售价:￥10.33元
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分类
地方美食
作者
犀文图书
出版社
重庆出版社
图书简介
本书介绍了川湘菜的特点、调味料等相关知识点，并精选了200余道经典地道的川湘菜品，既有传统名菜，也有创新菜式，取材方便、制作简单、经济营养。书中详细介绍了每道菜品的用材、制作方法，让您在最短时间内掌握川湘菜的烹饪要领；大厨的精彩支招，教给您将每一道菜做得更地道、更好吃的诀窍；营养师的科学点评，让您轻轻松松吃得营养、吃出健康。
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