《质量控制与管理技术基础》是职业院校“以就业为导向、以能力为本位”课程改革成果系列教材之一，具有体现新理念，贯彻新标准，注重案例引领，理论联系实际、内容实用等特点。结构合理、通俗易懂，注重学生职业技能的培养，可操作性强。编写遵循“基于工作过程”的课程建设思路，主要内容包括：顾客满意管理、质量成本管理、质量管理体系及认证、6δ管理、过程质量控制、质量检验控制、质量现场5S管理、质量改进。每个项目有学习目标，引导案例，配有应知应会练习，项目评价。参考教学学时50学时。