漫游鲸二手书店
淘二手好书+回收闲置图书
烹饪原料知识
王劲；王东 | 旅游教育出版社
ISBN:9787563734658
原价: ￥28.00
销售价:￥10.69元
参与书籍回收后，可享更低价格
分类
法律
作者
王劲；王东
出版社
旅游教育出版社
图书简介
《新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材:烹饪原料知识》包括烹饪原料的概念、形成与发展、烹饪原料的概念、烹饪原料的形成与发展、烹饪原料的分类与化学结构、烹饪原料的分类、烹饪原料的化学结构、烹饪原料的品质检验、影响烹饪原料品质的因素、烹饪原料品质检验指标、烹饪原料品质检验的方法等内容。
阅读更多
相关推荐
更多低价好书购买/书籍回收
扫码访问微信小程序
