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邮轮餐饮服务管理
丁陈娟编,覃雪梅编,中国高等院校邮轮人才培养联盟编 | 大连海事大学出版社
ISBN:9787563232512
原价: ￥45.00
销售价:￥4.78元
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分类
管理
作者
丁陈娟编,覃雪梅编,中国高等院校邮轮人才培养联盟编
出版社
大连海事大学出版社
图书简介
《邮轮餐饮服务管理》既强调邮轮餐饮服务人员对邮轮产业、邮轮餐饮产品的基础知识和理论的掌握，又注重邮轮餐饮的实用性、实操性特点。邮轮餐饮服务与传统的酒店餐饮服务不同，工作的环境、产品的分类、工作的时间等都有很大的区别。邮轮餐饮服务人员只有熟悉邮轮餐饮服务的特性，才能*好地为宾客提供个性化的优质服务，才能满足宾客的需求及超出宾客的期望值。
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