星级酒店餐饮部职责流程制度表格文案

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星级酒店餐饮部职责流程制度表格文案

薛永刚, 刘建忠, 方辉编 | 海天出版社

ISBN:9787550705876

原价: ￥28.00

销售价:￥3.90元

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分类旅游管理

作者薛永刚, 刘建忠, 方辉编

出版社海天出版社

图书简介

本书由五大模块组成：职责：对酒店餐饮部门的职责、岗位的配置与职责进行规范。流程：着重从部门层级与业务操作层来理顺餐饮部各项工作的操作流程。制度：提供大量实操的与餐饮部的业务有关的、须共同遵守的办事规程或行动准则。表格：对餐饮部门的业务办理及沟通联络等起追踪作用的记录。文案：提供大量与餐饮部门业务密切相关的文书。

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