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食味小鲜
甘智荣 | 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN:9787553792934
原价: ￥39.80
销售价:￥4.90元
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分类
家常菜
作者
甘智荣
出版社
江苏凤凰科学技术出版社
图书简介
《食味小鲜》一书呈现了众多关于鲜味美食的知识和烹饪做法，从鲜味食材、调味品介绍，到厨房烹饪中调味增鲜、上灶技巧，结合大量图片和步骤演示向你推荐有滋有味的凉拌菜、小炒、蒸煮汤品的烹饪方法，获得很好的口感、滋味的厨房妙招，以及饮食生活中所应特别注意的事项。此外还特别加入了中国人煲汤的传统制法、诀窍，让读者了解更多的烹饪知识。
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