《面包妈咪的健康烘焙:128道宝宝最爱吃的点心》以韩国人气博客 “面包妈咪” 富有感情和努力地为孩子制作零食的经验为基础,是应用多种自然原材料的家庭烘烤配方。 通过去掉加工食品添加物使原材料差别于其他配方,通过可减少营养破坏的聪明的烘烤方法,更加考虑孩子的健康。 特别是书中选择物材的原则是尽量减少使用对孩子血糖有不良影响的糖,应用自然材料,更加关注于甜味的控制。而且还不忘记顾及视觉享受,烘烤饼干和面包时选择孩子们喜好的形状。图书中还包含了冰淇淋、布丁、果酱和蛋糕的制作方法,是妈妈们居家烘焙、制作点心的必备食谱和营养书。
阅读更多