本书是高等职业教育“十四五”规划畜牧兽医宠物大类新形态纸数融合教材。 本书内容主要包括养禽场建设、家禽孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产、禽场经营与管理、家禽常见病及其防制等。本教材充分发挥院校联合编写的优势，收集整理了丰富的数字化学习资源，通过直观真实地的感知加深理论知识的理解，突破重难点。 本书可作为高等职业院校畜牧、畜牧兽医及相关专业的教学用书，还可作为禽场养殖企业技术人员、基层畜牧兽医技术人员和养殖户的培训资料和参考书。