全书分为化学热力学与动力学、电化学、表面与胶体化学3篇，共11章；内容既注重基本理论，又反映物理化学现代发展水平，展现农业科学、生命科学、环境科学的发展与物理化学的联系，力求体现传授知识、培养能力及提高素质的统一。本教材对物理化学中比较抽象的理论和内容制作了图文精致的教学动画，并在相应位置放置了二维码，学生可以通过扫二维码读取并学习。全书重点突出，概念准确，融汇现代新知识，具有新特点。每章均有基本要求，精选例题和习题，注重启发性，有利于扩大学生的知识面，方便学生自学。