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酒水知识
刘敏 编 | 旅游教育出版社
ISBN:9787563733514
原价: ￥26.00
销售价:￥4.41元
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分类
其他
作者
刘敏 编
出版社
旅游教育出版社
图书简介
本教材是作为饭店餐饮酒吧经营者、服务人员、大专院校饭店管理专业学生的专业酒水教材，详细介绍了各种饮料酒的知识、世界各地有名的葡萄酒、蒸馏酒、配制酒的质量等级、种类、特点和服务要求。本书力求体系清晰，兼具实用的普及性与适用的专业性。
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