川菜是我国八大菜系之一，其取材广泛，百菜百味，以善用麻辣著称，是*受大众青睐的美味。《经典新川菜主食全图解》精心挑选100道创新的川味主食、小吃、汤，并进行分类，结构清晰，方便大众根据需要查找。每道主食配有精美大图，以及原料、做法、妙招等文字、图片，超详细的步骤图片、通俗实用的制作文字，一看就会的妙招，将川菜主食的制作技巧呈现在你面前。《经典新川菜主食全图解》详尽介绍了川菜主食特点、技巧等知识，还对每道川菜主食的制作时间、味型、制作难度做出标注，方便读者找到自己喜欢的川菜主食，是一本家庭推荐的美食指导书。本书由双福、朱太治等编著。