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熊谷裕子甜点教室：巧克力甜点
[日]熊谷裕子 | 南海出版公司
ISBN:9787544265850
原价: ￥45.00
销售价:￥26.87元
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分类
古籍
作者
[日]熊谷裕子
出版社
南海出版公司
图书简介
熊谷裕子从可可豆、加工后的各种巧克力，到手制而成诱人的甜点，展示了烘焙的无限可能。 巧克力富于变化，温度控制、搅拌手法、精准配比是制作的核心。本书循序渐进地讲解各项步骤中的要点和难点，让你在家也能轻松做出蓝带级别的巧克力甜点。
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