《有机化学》是按照有机化合物官能团进行分类、芳香族和脂肪族合并的体系所编写的教科书。主要内容包括各类有机化合物的结构、主要用途以及物理和化学性质，有机化学反应的特点和规律，重要的反应机理，测定有机化合物结构的紫外与可见光谱、红外光谱、质子核磁共振和质谱的基本原理，与生命和医学相关的生物有机化学的结构、性质以及重要的生物功能。全书共分十九章。  《有机化学》编写中在注重基本概念、理论和方法的同时，内容选择上注重科学性、实用性和新颖性，深度上较现行的同类教材略有提高，以利于学生对有机化学的深入理解和掌握，为后续相关课程奠定必要的有机化学理论基础。各章均安排一定数量的思考题和习题，并结合一些重要的学科前沿、社会热点、有机化学的应用等，在有关章节提供了一些知识介绍。书末附有推荐的有机化学网络资源、参考文献以及红外和质子核磁共振特征数据，可供学生学习时参考。  《有机化学》可作为高等院校医学、药学、生物等本科专业的有机化学教科书，也可供其他专业选择使用。