本书主要针对饭店业者、饭店工作者，以及已达到日语初级水平的学习者。全书根据接待场景分为“住宿登记”、“客房介绍”、“外币兑换 ”等十个单元，每个单元自成一个体系，学习者可以根据学习目的自行安排学习内容。 此书中的会话、词汇皆有英文，双语对照。此外本书配有CD ，纯正的日语发音能大大提高学习者的口语运用能力，使其在较短时间内取得学习效果。