小野二郎创作的《寿司(精)》讲述了：每每提及寿司，大多数人都只会想到作为寿司配菜的鱼类，当中也不乏对寿司饭颇感兴趣的人，然而，对于寿司店来说，寿司的完成度，并不只是依靠寿司饭和鱼类。宁可毁掉外表不美观的物品，坚决不偷工减料的姿态，这样才是品质的工作。 首先要对寿司饭和鱼肉进行调味。之后再做好寿司的形状。作为一种工作，施展在鱼肉身上的技术，会赋予寿司各种各样的表情。那么，在一口大小的寿司之中，究竟蕴藏着哪些秘密呢？ 将美味集于一口，这就是深邃而广阔的寿司手工制作世界。 优选的寿司只为很合适的顾客而准备！